2014年03月21日

うんちくだよ

アイスクリームは、食品衛生法の中の「乳等省令」により、賞味期限の記載を

省略していいように定められています。

通常、マイナス18度以下で保存されている食べ物は、品質の変化が極めて

少ないとされているからで、つまり、アイスクリームの賞味期限は、

無期限ということになります。

ただし、これは、製品が完全な冷凍状態を保たれていることが大前提。

なので、家庭の冷凍庫の場合、開閉が多いため温度変化が起きやすいため、

買ってきたアイスは、2、3ヶ月以内に食べるのが望ましいそうです。

うんちく男より。
posted by 貝塚店 at 08:08| Comment(0) | 日記 | このブログの読者になる | 更新情報をチェックする